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2007年3月20日 (火)

デジュネ

 晝食時は事務職の方々ばかりでなく、仕事の延長で來られる方も多くいらっしゃいます。そんな時は真ん中のコース、ずばり「デジュネ」\3,150がお觀めです。佛蘭西語の「ランチ」ですが、アミューズ・グール(小さな一口)、前菜2品から選擇、主菜も2品からの選擇、そしてデザートに大きいカップでの珈琲です。
 ただ、お仕事熱心で、型録を大きく廣げ、丁々發止の遣り取りもよいのですが、そんなに熱中すると料理の味なんか判らなくならないか心配です。

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