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2009年11月 5日 (木)

帝國ホテルに展示

Teikoku 今週、月曜日から年内一杯、日比谷に在る帝國ホテル、タワー館地下1階「ラ・ブラスリー」前のショウケースに私のツェ伯號グッズが飾られてゐます。お近くをお通りの際は是非ご覧下さい。11月3日で開業120周年なのださうです。その記念としてツェ伯號關連のオリヂナルの物が必要となつたやうです。

  ツェ伯號内厨房、廣告用寫眞
  ツェ伯號で使はれたデザート皿と珈琲杯と受皿
  帝國ホテルが糧食を擔當した初日晝食献立表

 それに日本飛行船提供のツェ伯號模型が一緒です。自分の蒐集品を貸し出すのも初めてであれば、學藝員の勉強を始めて、自分で手掛ける初めての展示でもありました。置く場所を決め、並べて見ても釣り合ひが取れなかつたり、思ひの他時間が掛かりました。自分の蒐集品を白手袋をして並べてゐると、もう美術品相手と云ふ感じで身が引き締まります。
 今回、ツェ伯の料理の中から、「フォア・グラのパテ」「ビーフティー(ビーフコンソメスープ)」が再現された特別料理もあるやうです。

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