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2010年12月22日 (水)

鐵板

Ten
朝の聯續テレビ小説「てっぱん」の所爲か、鐵板燒が食べたくなつた。娘たちの誕生日會を兼ねて「」へ。生雲丹、鮑、フォア・グラに釣られてコース料理を選ぶ。仕切つてある席の卓上には電磁調理器があり、その上の金屬盆にシェフが調理した料理が載せらるが冷めない。

 加州のピノ・ノワールと共に頂いた。やや少なめの量が程良く、ぺろりと平らげる。次回は是非カウンターで腕捌きを見たいものだ。

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