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2011年1月13日 (木)

最古のワイン

 『時事通信』に拠れば、アルメニアで古代埃及(エジプト)よりも古い約6100年前のワイン醸造施設が發掘されたと云ふ。
 足踏式の葡萄絞り所や、醗酵させる爲の入れ物に留まらず、葡萄の種や赤ワイン特有の色素も確認され、間違ひないと發表された模樣。米加州大學羅符(ロス・アンゼルス)校などの國際發掘班の快擧と云ふので、ワイン醸造で名高い同大デービス校も協力したに違ひない。

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