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2011年10月21日 (金)

協同組合

P1000804P1000810  モーゼル中流の村、ベルンカステルの對岸のクース村郊外に在る「モーゼルラント葡萄農家協同組合」。今まで見て來たやうな私企業と規模がだいぶ違ふ。以前、月桂冠の社員が見學に來て、うちよりでかい…と嘆息したと云ふ三階建て位の巨大なステンレスタンクがずらりと並ぶ。但し、合議制で最新の流行を考へて、品質向上著しい。10年前來た時はただワインを大量に賣れればいいと云ふ乘りであつたが、今では高品質のものを安價に仕上げてゐるのに吃驚。

P1000821 ビオ(有機農法)、單一畑、昔はなかつた赤ワイン等、果敢に挑戰し、どれも非常によく、誇らしげでさへある。何年に一度かは現場を訪れてみないと分からないことがある。協同組合とは云へ銘醸畑を幾つも所有してゐる爲、單一畑は特に「金票(ゴルトシルト)」として別格扱ひなのも理解できた。あの急勾配の畑で作業をした、農民の血と汗の結晶なのだ。

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