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2012年2月 6日 (月)

商談展示會

2012020317070000 スーパーマーケット・トレードショーへ東京ビッグサイトまで出掛けた。

 下仁田納豆の社長さんや大量生産をしてゐるドイツのジンマーマン・グレーフ・ミュラー社の輸入元の展示等知人を訪ねる他、新しい食材を探して歩く。

 益子の友人のお勸で自宅で使つてゐる柴醤油に出會ひ、我が家の定番、三河味醂等、知つてゐる作り手は氣安く話し掛けた。その他、必死に呼び掛けをするご當地食品、一寸ひねった袋食、近頃流行の鹽麹だとか、自然山の茶畑の釜炒り茶「りぐり山茶」だとか、食こそは日本人の元氣の源だと感じる。

 女性向けの可愛いらしい青瓶の日本酒だとかもあり、戰前からお附き合ひのある菊正宗では業務店向けの濁り酒をソーダで割った「にごりん」を出してゐた。ほんのり日本酒の香りのカクテルで、アルコール度數もかなり低いので女性受けしさう。振り返つた白猫も大人氣だとか。
 丁度お隣では白雪が犬印の酒を今月新製品として出すさうで、好對照。どちらも初めて日本酒を飲む人が注目してくれると嬉しい。

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