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2013年5月20日 (月)

Koi この週末はビギニングス主催日本再發見プロジェクト「モノがたり」で母の在所へ。工場見學の後は辻屋へ。最初の鯉の洗ひは八丁味噌の酢味噌なので、獨特な味はひ。子供の頃から食べ慣れてゐるので、懐かしい味はひ。
 そして、主菜は関西風に蒸さない鰻。外はパリッと、中はしっとり、丼の中にも鰻が入るのがいい。甘辛の濃いめのタレも申し分ない。今回の旅は幼兒も含めて24名の大所帶。餘裕をもつた時間割を作成したが、色々と心配であつた。
Tujiya


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